Zamarot 1890

Kooperatifçilik ve gastronomi alanında uluslararası arenaya örnek olacak ilkleri barındıran, yarattığı istihdam kapasitesi ve kayıtlı ekonomiye katkısıyla yerel kalkınmaya destek olan Topraktan Tabağa Kooperatifi’mizin son girişimi olan, Türkiye’nin ilk 6.his deneyim merkezi ve sıfır atık restoranı olan Zamarot1890’ı kurduk.

Zamarot 1890’ın tüm geliri; Kooperatifin diğer işletmelerinde olduğu gibi yerel istihdama ve üretime harcanacak. Dünyaya rol model oluşturan Topraktan Tabağa Kooperatifi’nin benim de içinde bulunduğum kuruluş aşamasından bu yana geldiği konumu görmek mutluluk verici.

Çiftçinin kalkınmasına destek olan, istihdam yaratan, kendi işletmelerini hayata geçiren ve bunu kendine yetebilen bir ekosistemle başaran sosyal kooperatiflerin artmasını umut ediyorum.